News

Stručni seminar “Uskrs u talijanskom stilu”

 

 

Stručni seminar pod nazivom „Uskrs u talijanskom stilu“ održan je u srijedu, 27. veljače 2019. Godine u Zagrebu u organizaciji Richemont kluba Hrvatske i tvrtke TIM ZIP uz izuzetnu podršku majstora pekarstva i slastičarstva iz talijanskog Richemont kluba. Potpredsjednik Kluba, gospodin Fabrizio Zucchi i tajnik Kluba, gospodin Matteo Cunsolo, stručno su predstavili sudionicima događanja tradicionalne talijanske uskršnje proizvode poput Colombe Pasquale, Pastiere Napoletane, Torte delle Rose i Torte Pasqualine. Trideset i pet sudionika s područja Hrvatske i Srbije prisustvovalo je seminaru i pomno pratilo proizvodnju. Program je upotpunilo i predavanje na temu „Primjena nusproizvoda prehrambene industrije i inovativnih tehnologija u razvoju pekarskih proizvoda za oboljele od celijakije i šećerne bolesti“ u izvedbi dobitnice Godišnje nagrade Zaklade Ivan Bulić za najbolji doktorski rad, dr.sc. Bojane Voučko.

U ime hrvatskog Richemont kluba, tvrtke TIM ZIP i svih sudionika seminara, zahvaljujemo majstorima struke na izrazitom trudu, kvalitetnoj suradnji i prijateljskoj atmosferi te otkrivanju kvalitetnih receptura i proizvoda čiji će nam mirisi i okusi još dugo ostati u sjećanju.

 

 

All National Clubs

Richemont Centre of Competence

Seeburgstrasse 51

CH-6006 Lucerne