Ekspresivno i impresivno!
Suradnjom tvrtke TIM ZIP i Richemont kluba Hrvatske, u godini jubilarnih obljetnica, organiziran je i 6. nagradni natječaj Zlatne ruke. Natječaj je upriličen za vrijeme trajanja sajma TIM ZIP EXPO 2022 u Areni Zagreb.
U Natječaju su imali priliku sudjelovati svi pekari i slastičari, pravne i fizičke osobe s područja Republike Hrvatske koje su prijavile rad izrađen od jestivih sirovina i u skladu s Pravilnikom o osnovnim kriterijima.
Devet kreativnih, razigranih, osebujnih, domišljatih te s posebnom pažnjom i ljubavlju izrađenih slastičarskih i tjestenih kreacija predstavljeno je na Natječaju.
Razni motivi poslužili su kao inspiracija vještim rukama natjecatelja. Dok su se jedni držali motiva pekarske profesije, bilo je i onih koji su idejno rješenje pronašli u pustolovinama jednog kapetana ili igri najpoznatijih animiranih likova - mačke i miša. Veličanstveno perje zagorskog purana ostavljalo je dojam da je čak i unutar staklene vitrine svjestan svoje lijepe vanjštine i snage.
Ocjenjivački sud činili su: Vladimir Bulić, predsjednik Uprave tvrtke TIM ZIP i direktor Richemont kluba Hrvatske, Franjo Klarić, umirovljeni tehnolog tvrtke TIM ZIP i počasni član Richemont kluba Hrvatske, prof. dr. sc. Duška Ćurić, pročelnica Laboratorija za kemiju i tehnologiju žitarica PBF-a i počasni član Richemont kluba Hrvatske, Carlo Bock, predsjednik Richemont kluba Luxembourg te Matteo Consulo, predsjednik Richemont kluba Italije.
Pobjednici Natječaja, u svakoj kategoriji, pekarskoj i slastičarskoj, osvojili su zlatnu plaketu i 7.000,00 kuna. Drugoplasiranima je uručena srebrna plaketa i 3.000,00 kuna, a brončana plaketa i 1.000,00 kuna bila je treća nagrada. Svi sudionici Natječaja dobili su priznanje za sudjelovanje.
Već tradicionalno, glavni sponzor Natječaja bila je tvrtka DIAMANT PURATOS iz Austrije, a uručenju nagrada i proglašenju najboljih prisustvovao je generalni direktor tvrtke, Markus Kagerer koji je i uručio pobjedničku nagradu u kategoriji slastičarstvo.
Iako su za ovakav vid natječaja svakojake čudesne izvedbe očekivane, izložba slatkih i pekarskih kreacija i ovoga je puta iznenadila i oduševila znatiželjne oči promatrača.
U težnji da i studenti Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu budu potaknuti domišljatošću ovih djela, izložba je još kratko vrijeme bila smještena u predvorju Fakulteta (Pierottijeva 6).
U nastavku slijedi popis svih sudionika i dobitnika nagrada.
- mjesto pekarstvo: IVAN ŽAGAR, Čakovečki mlinovi, TORBA PUNA KRUHA
- mjesto pekarstvo: DAMIR KREGAR, Čakovečki mlinovi, LIBRA PANIS
- 3.mjesto pekarstvo: BARBARA I BRANKICA DEKALIĆ I MIHAELA REŠETAR, Zemljič, obrt za proizvodnju, trgovinu i ugostiteljstvo, EXPO ARENA – NON PLUS ULTRA
- mjesto slastičarstvo: DAJANA MIKELIĆ I MARIO VUKOVIĆ, Ekos pekarnica, ZAGORSKI PURAN
- mjesto slastičarstvo: MONIKA MAJCEN, Slastičarna Monika, U MOJOJ GLAVI
- mjesto slastičarstvo: EMA BENKO MIHINJAČ, Slastičarna Vincek, RADOSTI
Sudjelovanje:
- 4.MAJA VINCEK, Torte i kolači by M. Vincek j.d.o.o., KAPETANOV DNEVNIK
- 5.ILONA KIROVSKAJA, Ilony Cake Designer (slobodni umjetnik), COLORADO MADNESS
- 6.BARBARA i BRANKICA DEKALIĆ i MIHAELA REŠETAR, Zemljič, obrt za proizvodnju,
trgovinu i ugostiteljstvo, TOM & JERRY